Sturionul are un profil de aroma blând, delicat și complex. Dulce, untos și puțin sărat, cu o textură mătăsoasă, sturionul este considerat regele peștelui afumat. Noi il afumam la cald, în mod tradițional cu lemn de esenta tare, pentru a-și spori aroma naturală si pentru a crea o culoare frumoasă de chihlimbar-aurie.
File afumat sturion siberian
320 lei/kg
Prețul pe kilogram este 320 lei.
Calibru 0.150 kg – 0.250 kg
Prețul este orientativ deoarece cantitatea exactă poate varia.
Provine din sturion crescut in mod sustenabil si responsabil.
