Proaspăt recoltat manual, cu o tăietură curată, fara piele, fileul de sturion se gătește extrem de bine, avand un continut de grasime redus. Peștele se gateste bine pe grătar și, de asemenea, poate obține o crustă frumoasă, prăjit într-o tigaie. Cu profilul său de aromă modest, se potrivește bine cu o mulțime de alte combinații de arome atât îndrăznețe, cât și vibrante.
File proaspăt
230 lei/kg
Prețul pe kilogram este 230 lei.
Intervalele posibile sunt: Calibru 0.300 kg – 0.600 kg ; Calibru 0.600 kg – 1.200 kg .
Prețul este orientativ deoarece cantitatea exactă poate varia.
Provine din sturion crescut in mod sustenabil si responsabil.
